Была рыбка простая, а стала - опасная

ср, 06/13/2001

В 2000 году в г.Великие Луки и 14 районах области были за­регистрированы случаи заболе­вания дифиллоботриозом (гли­стной инвазией). Год от года территория распространения заболевания расширяется за счет бесконтрольной реализа­ции щуки, налима, окуня и ер­шей на “стихийных рынках". 97 процентов всех случаев забо­леваемости связаны с употреб­лением в пищу щучьей икры, печени налима и недостаточной термической обработкой таких видов рыбы, как щука, налим, окунь. Причина зараженности рыбы - сброс неочищенных сточных вод, содержащих яйца гельминтов, которые попадают в тело промежуточных хозяев, а затем в тело рыб. Результа­ты исследования свидетель­ствуют о высокой зараженнос­ти рыбы, вылавливаемой в Псковском и Чудском озерах. Так, например, личинками ши­рокого лентеца щука зараже­на на 85.4 процента, налим - на 73,1, окунь, ерш - значи­тельно меньше.

Приобретая рыбопродук­цию, будьте осмотрительны, а процесс приготовления макси­мально увеличьте.

Т. МИХАЙЛОВА, врач-эпидемиолог районного Центра госсанэпиднадзора.