Чтобы правильно питаться, нужно много получать

ср, 09/26/2001

Принято говорить, что самое дорогое у человека - здоровье. На деле, правда, мы почему-то посту- □аем вопреки этому постулату. Но не об этом пойдет речь.

Когда пропагандируется здоро­вый образ жизни, часто выпуска­ется из виду один из основных его аспектов - правильное питание. А возможно ли оно при нынешнем уровне жизни?

В центральной районной боль­нице удалось узнать научно разра­ботанные нормы питания. В соот­ветствии с ними за сутки человек должен съедать: 200 граммов чер­ного хлеба и 150 белого, 125 г мяса и 50 г мяса птицы, 50 г субпродук­тов (ливер), 200 г рыбы, 300 г мо­лока, 70 г творога, 40 г сливочного масла, 1 яйцо, 15 г пшеничной муки, 200 г картофеля и столько же капу­сты, 20 г репчатого лука, 100 г све­жих фруктов, 40 г сахара и 2 г чая. Вот, пожалуй, и все. Как читатель может убедиться, особые делика­тесы в набор продуктов не входят.

Теперь подсчитаем, сколько это все будет стоить. С хлебом все ясно: в магазине 650-граммовая бу­ханка черного стоит 4 рубля 20 ко­пеек, а белого (500 г) - 4 руб.70 коп. Чтобы получить представление о ценах на все продукты, пришлось отправиться на рынок.

В этот день мясо стоило от 55 до 90 рублей за килограмм, ливер - от 35 до 50 рублей, а куриные око­рочка-41 рубль. Масло (крестьян­ское) продавалось по 57 рублей. За трехлитровую банку молока проси­ли от 15 до 18, цена творога коле­балась в зависимости от жирнос­ти от 15 до 30. Муки дешевле 7 руб­лей я не видел. Макаронные изде­лия разных видов почему-то в одну цену -10 рублей. Крупы стоят по- разному: дешевые ячневые 5-80, гречка -10, а рис - и всех 11 руб­лей. Рыба, если не брать во внима­ние мелкой «кошачьей» плотвы, дороговата. Килограмм опочецко­го карася обойдется вам в 35 цел­ковых. Яйца куриные отдавали за 18 рублей десяток. Овощей много, хороших и разных. Крупный карто­фель - 4 рубля, капуста - столько же, лук - 7 рублей. Из свежих фрук­тов возьмем самые распростра­ненные и дешевые - яблоки. Про­дают их ведрами, а один килограмм стоит З рубля. Сахарный песок-13 руб.50 коп. Что еще осталось? Ах, да, чай. Стограммовую пачку не особо качественного чая можно купить за десятку.

С калькулятором в руках я пе­ремножил все эти научно разрабо­танные граммы на рыночно уста­новленные рубли. Когда подбил итог, то сначала не поверил, поду­малось: или в расчетах я ошибся, или техника подвела. Больно уж сумма солидная получилась. Пере­считал еще раз. Нет, все верно. Ока­залось, что для нормального пита­ния одному человеку в сутки необ­ходимо истратить ни больше, ни меньше как 33 рубля 39 копеек.

Возьмем обычную семью из 4 человек - двое взрослых и двое подростков, растущий организм ко­торых требует не меньшего пропи­тания. Такому семейству только на продукты в месяц нужно затрачи­вать 4 тысячи рублей (сомневаю­щиеся могут лично пересчитать). Средняя зарплата в нашем районе в пределах 1100 рублей, примерно такие же и пенсии. Из этих денег, кроме того, нужно платить за квар­тиру, одеваться-обуваться.

Так как же мы все-таки выжи­ваем? А землица-матушка выруча­ет. Район сельскохозяйственный, почти все имеют земельные учас­тки или подсобные хозяйства. Тем и спасаемся.

В. САМАРИН.