Качество молока

ср, 02/14/2001

Итоговые данные реализа­ции молока на Опочецкий мо­локозавод хозяйствами района в 2000 году.


В первой графе - сдано мо­лока 1 сортом (в %), во второй “ содержание жира в молоке (в %), в третьей - прибыль или убыток от качества сдаваемого молока (тыс. руб.)


“Кр.Октябрь” 82          3,44    -38,6


“Исса”                  77    3,85    +37,3


“Нива"                 74    3,54    -20


“Колос”               72    3,66    -1,3


“Варыгино” 68             3,69    -2,5


“Фронтовик” 67           3,92    +24,9


“Заречье” 67                3,56    -22,1


“Авангард” 66             3,43    -12,3


“Опочецкий” 66            3,6     -13,5


“Глубокое” 63             3,59    -19,6


“Дружба” 59                3,47    -18,5


им.Мичурина 49          3,42    -86,5


“Духновский” 48         3,58    -12,7


По району 67 3,59                -185,4


Лишь два хозяйства,  “Исса” и “Фронтовик”, смогли не только из­бежать финансовых потерь от ка­чества сдаваемого молока, но и за­работать на этом дополнительные деньги. Минимальные убытки от качества молока в АО “Колос”- всего 1,3 тысячи. Все остальные сельхозпредприятия потеряли зна­чительные суммы денег или от того, что содержание жира в мо­локе было ниже базисного (3,5%), или от разницы в цене I и И сорта.


Сравнительно небольшие убытки от качества молока в та­ких хозяйствах, как “Авангард” и “Духновский”, связаны с тем, что из этих сельхозпредприятий по­ступает на завод молока на по­рядок меньше, чем из других. Если СПК им. Мичурина реализовал 255 тонн молока, то “Аван­гард” - лишь 43 тонны, “Духновский”-52.