Молоко было постоянно

сб, 08/03/1991

Нет, пожалуй, острей проблемы, чем продоволь­ственная, с которой в послед­нее время столкнулись жители района. Пустые прилавки про­довольственных магазинов, карточная и талонная система - все эти явления нагнетают и без того осложнившуюся об­становку в стране.

Причины этого надо искать прежде всего в резком сниже­нии производства основных ви­дов сельскохозяйственной про­дукции и недопоставок их госу­дарству. Наше предприятие, маслодельно-сыродельный за­вод, призвано вести перера­ботку поступившего из колхо­зов и совхозов молока. Но в последнее время мы ощущаем резкое недополучение продук­ции в переработку, что ведет к сокращению производства не­обходимых продуктов питания.

Возьмем хотя бы такой при­мер. Закончилось полугодие, результаты которого нас не устраивают. Они значительно хуже, чем были в прошлом го­ду. Заводом недополучено из хозяйств района 600 тонн мо­лока, в результате уменьши­лось производство сыра на 26 тони и составило лишь 93 про­цента от запланированного, масла — на 78 тонн.

Однако, несмотря на это, срыва в снабжении жителей города молочными продуктами не было. В магазины регуляр­но поступали и молоко, и сме­тана, и творог.

Р. НИКИФОРОВА, экономист маслосырзавода.