Закончен год. Для коллектива любого пред приятия в связи с этим возникает вопрос — с какими результатами? Для нас они не однозначны. Так, поставки по договорам выполнены на 100 процентов. Сыры «Российский» и «Выруский» мы поставляли в Ленинград, Кириши, Петрозаводск, Псков, Великие Луки; масло животное — во Псков; сливки пластические — в Мурманск и Ленинград; цельномолочную продукции - в наш город. В декабре прошедшего года опочане через предприятия универсального торга получили 1,5 тонны масла «Крестьянского», одна тонна его была продана через райпо, 1,3 тонны посту пили в общепит.

Нужно сказать, что цех по изготовлению масла сработал наиболее результативно. При задании 400 тонн масла наготовлено за год 504 тонны. В ассортименте предполагалось 140 тонн масла «Крестьянского» и 260 тонн «Бутербродного», фактические же показатели соответственно составили 384 тонны и 120 тонн.

А вот сыров жирных при плане 850 тонн за год выпущено 798 тони. Это результат того, что в первом квартале минувшего года молоко частично пришлось отгружать Пскову. Летом 60 тонн молока были отправлены в Себеж, Новоржев и Остров, так как наш завод не справлялся с его переработкой. Пострадало и качество этой продукции. В 1989 году мы перешли на выработку сыра «Российского» малого, а подготовлены к этой перемене были недостаточно.

Ноябрь, декабрь прошлого года и январь нынешнего — для нас месяцы по аналогии с «большим» «малого» молока. Завод лихорадит. Хотя коллектив работает добросовестно, не все от него зависит.

 Р. НИКИФОРОВА.

экономист маслосыродельного завода