Районный комитет народного контроля рассмотрел вопрос «О неоднократных фактах выпуска недоброкачественной продукции маслодельно-сыродельным заводом «Опочецкий».

Установлено, что на маслодельно-сыродель­ном заводе, где директором является А. Ф. Иванов, за февраль - апрель 1989 го­да неоднократно выпускалась недоброкачественная продук­ция. Причиной этому являет­ся халатность и бесконтроль­ность со стороны ряда долж­ностных лиц к работе подчи­ненных в цехах. Некачествен­ная продукция вызывала мно­гочисленные жалобы населе­ния города в партийные и советские органы.

Так, в феврале проверкой районного комитета народно­го контроля и районной СЭС на заводе были вскрыты се­рьезные нарушения санитар­ного режима в цельномолоч­ном цехе, в ведении техноло­гической документации, в обозначении партий отгру­женной продукции. Зачастую отгружалась в торговую сеть города продукция, не соот­ветствовавшая ГОСТу,

Так, 10 февраля по вкусу и кислотности было забрако­вано и снято с реализации 65 килограммов сметаны. Не­удовлетворительно постоянно работает оборудование.

В апреле текущего года на заводе часто допускались пе­ребои с паром, что послужи­ло выпуску непастеризован­ной молочной продукции.

В ходе проверки было установлено, что на заводе с 6 по 11, 17 и 18 апреля от­сутствовали термограммы. Они ведутся не только неудовлетворительно, но и бес­контрольно. Учет работы пастеризаторов не налажен. Документация на заводе ве­дется небрежно, в ней допускается много исправлений и дописок. Журналы мойки и дезинфекции танков не ве­дутся.

 Молоко, предназначенное для отправки в торговлю, на заводе пастеризуется вече­ром и остается на ночь в ван­не, а утром идет в разлив без повторной пастеризации.

Персонал завода слабо зна­ет технику приготовления моющих и дезинфицирую­щих растворов, качество мы­тья посуды неудовлетвори­тельное.

Все эти факты свидетель­ствуют о том, что директор завода А. Ф. Иванов прини­зил спрос с подчиненных, подчас многие моменты в работе предприятия по выпус­ку продукции пущены на са­мотек, в решении ряда вопро­сов технического оснащения завода допускается медли­тельность и волокита.

За неоднократные факты выпуска недоброкачественной продукции, приниженный спрос с подчиненных за рабо­ту, небрежность в ведении технологической документа­ции, непринятие должных мер к своевременному ремон­ту имеющегося оборудования районный комитет народного контроля директору масло­дельно-сыродельного завода

А. Ф. Иванову объявил выговор.